Odtiene chutí v jedle

Tradičné jedlá Malých Karpát tvoria príbehy ľudí, ktorí žili s krajinou a jej rytmom. Každá polievka, každá lokša a každý trdelník nesú v sebe kus domova a kus radosti. Keď ich ochutnáte, stávate sa súčasťou kraja. Tu objavíte chuť života!

Sviatočná polievka – frkacule

Slepačia polievka s ručne krájanými frkacuľami bola súčasťou svadieb, krstín aj veľkých rodinných sviatkov v Modre-Kráľovej.

Zobraziť viac

Fazuľová kyslá polievka

Biela fazuľová polievka s kôprom a scískanice zo zemiakov, slaniny či cibule patrili medzi obľúbené jedlá domácností.

Zobraziť viac

Hus, lokše a kapusta

Pečená hus s lokšami a červenou kapustou bola symbolom jesenných hodov a osláv spojených s vinicami a mladým vínom.

Zobraziť viac

Skalický trdelník a zázvorníky

Skalický trdelník a zázvorníky patrili k jarmokom, sviatkom aj poháru dobrého malokarpatského vína.

Zobraziť viac