Navštíviť región

Odtiene chutí

Domov
/
/
Odtiene chutí

Odtiene chutí

Víno a jedlo, ktoré vyrástli z krajiny aj z ľudí. Od sviežich vín po poctivé jedlá – každý dúšok a sústo je príbehom, ktorý sa vrství rovnako ako spomienky pri spoločnom stole.

vineyard_walk_wine_tasting
vineyard_group_dinner
thatched_log_cabins_forest
folk_costume_man_wine_bottle
fire_roasted_kurtos_pastry
vineyard_tower_group_dinner
wine_cellar_dinner_pouring
vineyard_rows_chapel_tower (1)

MALÉ KARPATY

Tu nám chutí žiť

V Malých Karpatoch sa život oddávna sústreďoval okolo spoločného stola. Jedlo tu nie je len spôsobom, ako zahnať hlad, ale aj darom miestnej krajiny a ľudí, ktorí ho pripravujú – zážitkom, v ktorom sa prepájajú chute, tradície a spomienky. Tradičné jedlá Malých Karpát vyrastajú z krajiny, jej surovín a spôsobu života miestnych ľudí. Polievky, lokše či trdelník dodnes pripomínajú chute domova a ponúkajú možnosť spoznať región prostredníctvom jeho kulinárskych tradícií.

Zimná hostina – zabíjačková kapustnica a pečené jaternice

Zimné a fašiangové zabíjačkové jedlá spod Malých Karpát – kapustnica, jaternice, klobásy a tlačenka.
Group 1597882147

Račianska príloha – knofle

Račianska podoba domácich knedlí k mäsu a omáčkam, menšie aj ako závarka do polievky.
Group 1597882147

Podlisníky s medvedím cesnakom – chuť Šenkvíc

Šenkvické kysnuté lievance s jarným medvedím cesnakom z lesov Malých Karpát.
Group 1597882147

Vianočné jedlo pod Malými Karpatmi – makové pupáky

Štedrovečerné opekance z kysnutého cesta, sparené a podávané s makom, cukrom, medom a maslom.
Group 1597882147

Sladká podoba lokší – mak, lekvár a roztopené maslo

Zemiakové lokše na sladko – namočené v teplom mlieku, plnené slivkovým lekvárom a posypané makom.
Group 1597882147

Grobská tradícia v modernej úprave – husacia pečeň s jablkami a vínom

Husacia pečeň zo Slovenského Grobu s lokšami, v modernej úprave doplnená jablkami podusenými na bielom víne.
Group 1597882147

Letné jedlo zo záhrad – tekvicový prívarok s kôprom

Letný prívarok z tekvice so smotanou, kôprom a jemnou kyslou dochuťou, ako samostatné jedlo aj príloha.
Group 1597882147

K vínu aj na sviatočný stôl – oškvarkové pagáčiky

Slané prekladané pečivo z osláv a zabíjačiek, s mletými oškvarkami, maslom a štipkou vína.
Group 1597882147

Vrstvené pečivo so slivkovým lekvárom – sádlovníky

Vrstvené prekladané pečivo z domácej zabíjačky, plnené hustým slivkovým lekvárom.
Group 1597882147

Jedlo z jedného plechu – zemiaková baba alebo gerheň

Jednoduché sýte jedlo z jedného plechu – chrumkavá zemiaková baba ochutená cibuľou, majoránom a rascou.
Group 1597882147

Sviatočný koláč – calta

Slávnostné zapletané kysnuté pečivo s vôňou masla, citrónovej kôry a badiánu, pečené na svadby a sviatky.
Group 1597882147

Pezinská fazuľovica

Sýta fazuľová polievka s bravčovým kolenom, cesnakom a paprikovou zápražkou, ktorá nasýtila aj vinohradníkov.
Group 1597882147

Sladké chute Skalice – Skalický trdelník a zázvorníky

Skalická sladká špecialita z kysnutého cesta pečeného nad ohňom na trdle, s chráneným zemepisným označením EÚ.
Group 1597882147

Jesenná tradícia – pečená hus, lokše a červená kapusta

Husacie hody kraja pod Malými Karpatmi – pečená hus s chrumkavou kožou, lokše, dusená červená kapusta a mladé víno, tradícia spätá so Slovenským Grobom.
Group 1597882147

Jednoduchosť pod Karpatmi – kyslá fazuľová polievka a scískanice

Sýta kyslá polievka z bielej fazule spod Malých Karpát, tradične podávaná so zemiakovými scískanicami.
Group 1597882147

Sviatočná polievka so srdcom – frkacule

Slepačí vývar zo svadieb, krstín a Vianoc v Modre-Kráľovej, ktorého osobitosťou sú ručne tvarované cestoviny frkacule.
Group 1597882147

Zážitky pre celú rodinu

Zobrazených 0 z 0 výsledkov

Nenašli sa žiadne výsledky.

Preskúmajte
aj ostatné zážitky

TT kraj_-02 1
Odtiene zážitkov
Festivaly, podujatia.
vineyard_group_dinner
TT kraj_-03 1
Odtiene oddychu
Výlety, príroda, cyklotrasy,
vineyard_walk_wine_tasting
TT kraj_-01 3
Odtiene kultúry
Pamiatky, múzeá, história.
thatched_log_cabins_forest
TT kraj_-04 1
Odtiene vína
Víno, vinárstva, degustácia.
folk_costume_man_wine_bottle
TT kraj_-02 1
Odtiene zážitkov
Festivaly, podujatia.
vineyard_group_dinner
TT kraj_-03 1
Odtiene oddychu
Výlety, príroda, cyklotrasy,
vineyard_walk_wine_tasting
TT kraj_-01 3
Odtiene kultúry
Pamiatky, múzeá, história.
thatched_log_cabins_forest
TT kraj_-04 1
Odtiene vína
Víno, vinárstva, degustácia.
folk_costume_man_wine_bottle

Naplánujte si výlet.
Prezrite si možnosti regiónu.