Nad údolím Váhu sa už stáročia dvíhajú vinohradnícke svahy, medzi ktorými stoja fraštacké hajlochy – jedinečné lisovne a pivnice, aké inde na Slovensku nenájdete. Hlohovský rajón patrí k tradičným vinohradníckym územiam západného Slovenska, kde sa vinice rozprestierajú na juhozápadných výbežkoch Nitrianskej pahorkatiny nad riekou Váh. Sprašové a vápenaté pôdy tu vytvárajú vhodné podmienky pre svieže a aromatické biele vína s jemnou mineralitou. V rajóne sa tradične pestujú najmä veltlínske zelené, rizling vlašský, Müller Thurgau či frankovka modrá. Mimoriadne meno si v regióne vybudoval najmä tramín červený z Bojničiek, ktorý patrí k najcharakteristickejším vínam Hlohovského rajónu. Vínna tradícia sa dodnes zachovala aj v ďalších menších obciach ako Zemianske Sady či Pastuchov. Hlohovecko je známe vinohradníckymi putovaniami, náučnými chodníkmi aj krajinou nad Váhom, ktorá tento rajón odlišuje od historických vinohradníckych miest Malých Karpát
Mestá a obce rajónu: Hlohovec, Bojničky, Dvorníky, Pastuchov, Zemianske Sady a ďalšie.
Prečo práve sem?
Hlohovský rajón patrí k miestam, kde víno objavíte počas putovaní po chodníkoch a cyklotrasách vedúcich priamo medzi vinicami aj pri komornejších degustáciách vo vinárstvach roztrúsených pod svahmi Nitrianskej pahorkatiny a Považského Inovca. Atmosféru regiónu najlepšie vystihuje Fraštacké putovanie za vínom, ktoré prepája svahy nad Hlohovcom, miestnych vinárov aj historický Frašták. Najautentickejším symbolom miestnej vinárskej kultúry sú fraštacké hajlochy – tradičné vinohradnícke domčeky a pivnice stojace priamo medzi vinicami na svahoch nad mestom. Kedysi stáli v dlhých radoch priamo vo svahoch nad mestom, dodnes sú známe napríklad v lokalite Pod Beregom.
Hlohovský rajón si dodnes zachoval autentický charakter krajiny, kde vinice, hajlochy aj menšie vinárstva zostávajú prirodzenou súčasťou života historických obcí niekdajšej Nitrianskej župy.
Najznámejším vinárskym podujatím regiónu je Fraštacké putovanie za vínom, ktoré každoročne prepája vinohrady nad Hlohovcom, miestnych vinárov, pivnice aj vinárske prevádzky v historickom Fraštáku. Počas podujatia návštevníci putujú medzi jednotlivými degustačnými miestami, ochutnávajú vína domácich aj hosťujúcich vinárov a objavujú atmosféru vinohradníckeho Hlohovecka. Podujatie pravidelne organizuje Cech vinárov Hlohovecka a zúčastňujú sa ho desiatky vinárov z celého Slovenska.
Súčasťou miestneho vinárskeho života sú aj Jesenné putovanie po chotároch viníc Hlohovecka, požehnanie mladých vín, otvorené pivnice či menšie komunitné degustácie organizované vo vinohradoch a viechach regiónu. Obľúbené sú aj podujatia spojené s vinohradníckymi chodníkmi, cyklotrasami a putovaniami medzi vinohradmi nad údolím Váhu.
Fraštacké hajlochy sú tradičné vinohradnícke lisovne a pivnice typické pre Hlohovec a jeho okolie. Názov „fraštacké“ pochádza z historického pomenovania mesta Hlohovec – Frašták. Hajloch tvorila nadzemná lisovňa z nepálených tehál a podzemná pivnica vyhĺbená do svahu, v ktorej sa prirodzene udržiavala stabilná teplota vhodná na zrenie a skladovanie vína. Hajlochy stáli priamo medzi vinohradmi a často vytvárali celé rady vinohradníckych stavieb na svahoch nad Hlohovcom, dodnes známe napríklad v lokalite Pod Beregom. Hlohovec mal jedny z najstarších doložených hajlochov na Slovensku už z roku 1832. Dodnes sa zachovalo len niekoľko pôvodných hajlochov, ktoré patria k najautentickejším symbolom vinohradníckej kultúry Hlohovecka a pripomínajú tradičný spôsob spracovania hrozna priamo vo vinohradoch.
Pre Hlohovský vinohradnícky rajón sú najcharakteristickejšie biele odrody rizling rýnsky, rizling vlašský, veltlínske zelené a tramín červený, zatiaľ čo z červených vín dominujú frankovka modrá, svätovavrinecké a alibernet. Oblasť sa rozprestiera na južných svahoch Považského Inovca a Nitrianskej pahorkatiny pozdĺž rieky Váh. Táto poloha vytvára špecifickú mikroklímu, ktorá pomáha chrániť vinice pred mrazmi a zároveň vytvára vhodné podmienky pre dozrievanie aromatických a sviežich vín s vyváženým charakterom.
K najznámejším vinohradníckym polohám Hlohovského rajónu patria svahy Nitrianskej pahorkatiny nad Hlohovcom a okolitými obcami rozprestierajúcimi sa nad údolím Váhu. Historicky významnou lokalitou je najmä oblasť Damašky, ktorú spomína aj Cech vinárov Hlohovecka ako tradičnú vinohradnícku polohu regiónu spojenú s fraštackými hajlochmi a vinohradníckou kultúrou Hlohovecka.
Významné vinohradnícke polohy sa nachádzajú aj nad obcami Bojničky či Pastuchov, kde sa vinohrady rozprestierajú na sprašových a vápenatých pôdach s dobrým oslnením a priaznivou mikroklímou ovplyvnenou riekou Váh. K vlajkovým odrodám vinohradov v Bojničkách patrí tramín červený. Rizling rýnsky tu vďaka mikroklíme Váhu získava sviežosť a elegantný kyselinový prejav. Z modrých muštových odrôd sa v regióne darí najmä rulandskému modrému (Pinot Noir) aj frankovke modrej.
Viecha Jašter na Starej hore nad Hlohovcom spája rodinné vinárstvo, reštauráciu a pokojné posedenie v bezprostrednej blízkosti vinohradov. Stellplatz s možnosťou státia vo vlastnom obytnom vozidle/karavane je možné po predchádzajúcej dohode s vinárom.
Viecha Jašter na Starej hore nad Hlohovcom spája rodinné vinárstvo, reštauráciu a ubytovanie v prostredí miestnych vinohradov. Pobyt možno doplniť ochutnávkou Jašterského vína, regionálnou gastronómiou a výhľadmi na mesto aj okolitú krajinu.
Viecha Jašter na Starej hore nad Hlohovcom spája rodinné vinárstvo s reštauráciou, v ktorej miestne vína dopĺňa regionálna kuchyňa. Návštevu spríjemňuje pokojné vinohradnícke prostredie a výhľad na Hlohovec aj široké okolie.
