Z malokarpatskej pôdy
V juhozápadnej časti Slovenska sa pod úbočiami pohoria Malých Karpát rozprestiera Malokarpatská vinohradnícka oblasť, jeden zo šiestich evidovaných vinohradníckych regiónov na našom území. Vďaka vhodnej polohe vinohradov a špecifickým vlastnostiam pôdy, v sebe oddávna ukrývala výnimočný potenciál dorábaných vín, ktorých chýr bol už v stredoveku známy v okolitých krajinách. Malokarpatská oblasť predstavuje najvýznamnejší slovenský vinohradnícky […]
Malé Karpaty: Dvetisíc rokov vína, ktoré formovalo krajinu, mestá aj identitu regiónu
Kultúra pitia vína je v Malých Karpatoch doložená už od antických čias, čiže približne 2000 rokov. Priame dôkazy o pestovaní viniča však pochádzajú až z obdobia Veľkej Moravy, teda z 8. a 9. storočia, keď sú tu už preukázateľne vinice. Poznáme aj sekundárne dôkazy, napríklad modlitby týkajúce sa viniča. Od 9. storočia až dodnes sa […]
Keď terroir rozpráva príbeh: Malé Karpaty – najperspektívnejší vinársky región Slovenska
Malokarpatská vinohradnícka oblasť patrí medzi najživšie a najdynamickejšie sa rozvíjajúce vinohradnícke oblasti Slovenska. Jej sila pramení z terroiru, ktorý je postavený na kontrastoch– žulové masívy, piesčité nánosy, hlinité terasy, mikroklímy meniace sa v priebehu niekoľkých metrov. Práve tu vznikajú vína s energiou, mineralitou a autentickým charakterom. Malé Karpaty sú krajinou, kde sa víno nerodí len […]
Malokarpatský salón vín 2025: Najlepšie vína Malých Karpát pod jednou strechou
Prvý ročník Malokarpatského salónu vín 2025 predstavuje prelomový moment pre celé vinohradnícke územie Malých Karpát. Bratislavský a Trnavský samosprávny kraj po prvý raz systematicky spojili svoje sily, aby vytvorili reprezentatívnu platformu pre najlepších vinárov Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Je to historicky prvý projekt, ktorý spája celé územie Malokarpatskej vinohradníckej oblasti – od Bratislavy až po Skalicu. […]
Chuť domova v Malých Karpatoch – objavte tradičné jedlá vinárskeho regiónu
Kým inde miznú staré recepty pod nápormi moderných trendov, vo vinárskom regióne Malé Karpaty prežívajú generácie. Gazdinky ich učia svoje dcéry, reštaurácie prispôsobujú tradičné jedlá dnešným chutiam a vinárstva ich servírujú ako súčasť enogastro zážitku. Objavili sme frkacule z Modry-Kráľovej, husacinu zo Slovenského Grobu, scískanice z Budmeríc a Dubovej. Ak sa niekde stretáva história so […]